Comment les modèles d’affaires des entreprises du secteur de l’hébergement peuvent-ils se transformer pour répondre aux attentes d’un tourisme plus durable ?

La recherche d’hébergements plus respectueux de l’environnement s’intensifie chez les touristes de loisirs et d’affaires

Type de touristes Statistiques
Touristes d’affaires 91% souhaitent diminuer l’empreinte écologique de leurs déplacements professionnels
Touristes de loisirs 85% déclarent être prêts à choisir leur hébergement sur la base de critères d’engagement et de développement durable

Emergence de nouvelles tendances

Tendance Description
Workation Allier occupation professionnelle et moments de détente
Slowtourism Faire des choix touristiques plus durables et ancrés dans les cultures locales
Tourisme de proximité Chercher le dépaysement proche de chez soi

Contexte réglementaire

La CSRD oblige les entreprises à fournir des informations détaillées sur leurs impacts environnementaux et notamment sur leurs activités liées au tourisme d’affaires depuis début d’année 2024.

Impact environnemental du secteur

11% C’est la part des émissions annuelles de gaz à effet de serre provenant du secteur du Tourisme en France. Soit l’équivalent des émissions annuelles de 11 millions de Français.

Bien que l’empreinte carbone du secteur touristique soit principalement due au transport, les acteurs de l’hébergement en sont également responsables

Répartition des émissions

77% Part des émissions liées au transport

  • dont 68% des émissions dues aux trajets internationaux Aller-Retour

7% Part des émissions liées à l’hébergement

3 autres impacts environnementaux majeurs doivent être pris en compte :

  • Consommation d’eau
  • Emballages plastiques
  • Restauration

Ces nouvelles attentes et nouvelles tendances de voyages, ainsi que l’évolution récente de la législation européenne, encouragent les entreprises du secteur à se transformer.

Transformation par l’offre

Structurer des offres touristiques de proximité, en capitalisant notamment sur des partenariats avec des acteurs de la mobilité, permettant des déplacements bas carbone

Pierre & Vacances X tictactrip

Encourager l’utilisation des transports en commun par les voyageurs pour rejoindre leur résidence de vacances en offrant la possibilité de réserver, sur une même plateforme, des trajets combinant différents moyens de transport

ATOUT FRANCE X SNCF

Encourager l’utilisation des mobilités douces afin de promouvoir des expériences de séjours plus durables en France :

  • Découvrir la France via des moyens de transport bas carbone
  • Faire rayonner les régions peu touristiques

Proposer des expériences nouvelles autour du slow tourism et du tourisme de proximité : placer le voyage bas carbone au centre de l’expérience

Tourisme de proximité (LOGIS HOTELS)

Favoriser le cyclotourisme à travers :

  • Une concentration des établissements positionnés à proximité des pistes cyclables en France
  • Des services proposés : gardiennage, nettoyage et réparation

Slowtourism (Midnight Trains) x (Orient Express) 

Réinventer le luxe du voyage par :

  • La combinaison du transport et de l’hébergement
  • L’aménagement Premium des rames de trains

Adresser les nouvelles politiques de voyages des entreprises en proposant de nouveaux services autour du workation

Scandic

Proposer des services additionnels conciliant travail et dépaysement :

  • Accès à des espaces de coworking, impression de documents, gratuité du wifi, repas et boissons en libre service

Sundesk

Développer une offre centrée sur le workation avec des formules all-inclusive :

  • Forfait hébergement avec activités et excursions
  • Espaces de coworking (internet, salles Skype, etc.)
  • Accès à une communauté d’entrepreneurs

Transformation par la demande

Systématiser l’affichage environnemental pour accompagner les clients dans leur propre transition bas carbone.

A ce titre, L’ADEME propose aux hôteliers d’afficher une étiquette environnementale normalisée.

Entrer dans une démarche de labellisation pour offrir aux clients la possibilité de faire des choix éclairés et bénéficier d’un meilleur référencement sur les plateformes de réservation

3 exemples de labels sectoriels…

Label Description
Label Clef Verte 1er label environnemental international
Label Green Globe Label international pour les professionnels du voyage et du tourisme
Ecolabel Label écologique officiel pour les pays de l’Union Européenne

…et des plateformes de réservations qui en tiennent compte

  • Booking.com : Utilisation du badge “Etablissement Voyage Durable” pour référencer les hébergements éco-responsables et éclairer les choix des voyageurs
  • GreenGo : Référencement de séjours et d’hébergements répondant à plus de 100 critères environnementaux et de durabilité

Inciter les clients à adopter un comportement plus durable en les engageant dans une démarche responsable

Privilégier une restauration plus durable :

  • Produits de saison et locaux, repas végétariens

Limiter la consommation des ressources :

  • Eau, électricité, plastiques

Limiter l’impact sur les écosystèmes naturels : Tous les milieux sont concernés

Le saviez-vous ? Un client consommerait jusqu’à 2 fois plus d’eau à l’hôtel, soit 300 L contre 150 L à son domicile.

Faire la promotion de l’économie locale et construire des offres de séjour personnalisées

Exemples :

  • Accor : Présenter les hôtels Mercure en mettant en avant l’histoire et les caractéristiques uniques des régions locales sur une page dédiée du site internet Accor
  • Center Parcs : Promettre une expérience unique, dépaysante et plus respectueuse de l’environnement à proximité : une évasion à 30 minutes de Paris au Village Nature de Center Parcs

Conclusion

Ces mutations sont autant d’opportunités pour les entreprises du secteur de l’hébergement d’activer de nouveaux leviers de performance – tout en s’inscrivant dans la transition écologique en tant qu’acteurs et facilitateurs – via la transformation de leur modèle d’affaires.

Chez Thinkmarket, nous avons développé une offre visant à vous accompagner dans la transformation durable de vos modèles d’affaires de bout-en-bout.
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