Afin d’adresser une nouvelle cible, une grande Maison de vins & spiritueux a identifié plusieurs opportunités de marchés.

Elle souhaite dans un premier temps évaluer le potentiel de chacune des intitatives afin de les prioriser.
Puis dans un second temps souhaite lancer une nouvelle Maison pour adresser le marché des cocktails en bouteille.

1- Conduite d’études stratégiques sur les marchés cibles & market sizing des opportunités

• Analyse du positionnement et du business model des différentes initiatives

• Création d’un mapping des projets en fonction des territoires de cibles

• Création d’une grille d’évaluation sur des critères de comptabilité en prenant en compte les objectifs stratégiques du groupe, les opportunités business, la faisabilité et la réplicabilité du model

• Formalisation des recommandations pour l’arbitrage des investissement sur les différents projets

2- Cadrage de l’offre et du concept retail de la nouvelle Maison :

• Proposition de valeur de l’offre et de la marque

• Définition de l’offre Food & Beverage et Retail

• Définition du mix-marketing avec une approche de co-construction avec un club de client et des interviews régulières en one-to-one

• Evaluation et définition du meilleur emplacement pour le concept Retail

• Due diligence de marque : Conduite de recherches sur la marque afin de vérifier l’historique et d’identifier les éléments pouvant être repris en tant qu’attributs de la future marque

3- Création du business model, de la stratégie

d’implantation & du pitch deck pour l’obtention du Go Investissement auprès de la direction générale de la Maison et du Groupe

4- Cadrage et mise en place de la stratégie d’amplification sur le digital